Durante la pandemia en Mazatlán más de 30 restaurantes nuevos: Ricardo Velarde

Adriana Carlos

En un “atípico” comportamiento respecto al resto del país durante la pandemia en Mazatlán se han abierto más de 30 negocios nuevos que han generado alrededor de mil empleos, señaló el presidente de los jóvenes restauranteros de la CANICAC, Ricardo Velarde.
Hay que seguirle apostando al turismo carretero -dijo- porque a pesar de que con la pandemia se han limitado los viajes sobre todo en avión, el turismo vía carretera tiene confianza de visitar el destino lo que beneficia al sector restaurantero.
Incluso señaló que tan solo para el “Día del Amor y la Amistad” ya se tienen reservaciones, fecha que les ha permitido en otros años alcanzar un incremento en las ventas del 50 al 100 por ciento respecto a un día natural.
Ricardo Velarde fue entrevistado en Palacio Municipal al que acudió para solicitar la ampliación de horarios de bebidas alcohólicas para estos establecimientos, destacó que a pesar de la pandemia se ha mantenido la actividad debido al trabajo conjunto entre autoridades y el sector restaurantero lo que mantiene el balance entre  salud y economía.
Anteriormente esta solicitud se realizaba cada mes, pero debido a la contingencia sanitaria se realiza semana por semana, y confía se les otorgue la petición porque no se ha tenido un repunte de casos covid.
Destacó que mientras en otros lugares  del país se habla de cierres de negocios de alimentos por hasta el 30 por ciento en Mazatlán se han aperturado y se mantiene la ciudad en semáforo azul.
“Mazatlán se ha mantenido muy por debajo de casos de la media nacional y sobre todo ha seguido creciendo la economía, la confianza del sector empresarial, no nada más de empresarios locales sino que se está poniendo de moda a nivel nacional, la situación que está viviendo México y el mundo de ciudades grandes estamos hablando de 30, 40 por ciento en Ciudad de México, Monterrey, Guadalajara y aquí tenemos aperturas de negocios y no tenemos datos de cierres”, expresó.
A Canirac Mazatlán están afiliados alrededor de 150 restaurantes establecidos.  Los establecimientos tienen una ampliación de horario hasta las 11 de la noche y con una extensión de horario hasta las 2 de la mañana.
Consideró que tos negocios seguirán cumpliendo con los protocolos sanitarios, las acciones no se han relajado, de hecho el sector restaurantero es uno de los más revisados por las autoridades sanitarias.
“Semana a semana tenemos visitas, estamos muy coordinados con el tema del semáforo que se maneja, la capacidad de los restaurantes que se tiene, nos revisan persona por persona. Sin duda el sector restaurantero de los que más coordinación con autoridades tiene y a final de cuentas los resultados ha sido el ser de las ciudades con mayor balance en cuestión del tema de salud, sin afectar el tema económico”, refirió.