La crisis llega a la zona rural: 7 restaurantes bajan la cortina
*Roberto Osuna, presidente de CONAGAM, advierte que la falta de turismo, los problemas de electricidad y las pérdidas económicas han llevado al sector al límite.
La falta de turismo y una economía que no alcanza para sostener los negocios están dejando vacías las mesas de los restaurantes de la zona rural de Mazatlán. De 12 establecimientos que operaban comunidad, siete ya cerraron, reveló Roberto Osuna, presidente del Consejo Nacional Gastronómico de Mazatlán (CONAGAM).
En entrevista, el dirigente gastronómico describió como “complicadísima” la situación que enfrenta el sector y advirtió que detrás del cierre de cada restaurante también desaparecen empleos y una fuente de ingresos para las familias de las comunidades.
Tan sólo uno de los establecimientos que bajó sus cortinas llegó a tener 50 trabajadores, una muestra del impacto que la caída en la actividad turística está provocando en la economía rural.
Osuna explicó que en otros años, los visitantes conocían primero los principales atractivos de Mazatlán y, después de permanecer un par de días en la ciudad, se desplazaban hacia las comunidades rurales.
Ahora, dijo, muchos turistas permanecen en la zona urbana, principalmente en el malecón, por lo que el beneficio económico no llega a las comunidades.
El problema, señaló, no se resuelve con eventos de un solo día. Para mantener abierto un restaurante se necesita una afluencia constante de clientes.
“No puedes estar manteniendo un negocio con pérdidas, con pérdidas, con pérdidas”, expresó.
Aunque reconoció que se han realizado promociones y eventos en coordinación con la Secretaría de Turismo, consideró que los esfuerzos no han sido suficientes para cambiar la realidad que enfrentan los empresarios rurales.
También puso sobre la mesa otro problema que afecta directamente al turismo: los cortes de energía eléctrica. Señaló que existen comunidades que han permanecido hasta dos o tres días sin luz, lo que representa un golpe adicional para los establecimientos.
¿Cómo va a ir un turista a sentarse en un restaurante donde ni siquiera hay luz?”, cuestionó.
Para el presidente de CONAGAM, la situación ya no puede explicarse únicamente desde el tema de seguridad. La economía, la falta de flujo turístico hacia las comunidades y las deficiencias en servicios básicos forman una combinación que está asfixiando a los negocios rurales.
Después de casi dos años de dificultades, algunos empresarios han decidido cerrar o trasladar sus negocios a Mazatlán para reducir pérdidas.
“Ya estamos cansados”, reconoció.
Mientras tanto, la zona rural enfrenta el riesgo de perder no sólo restaurantes, sino también empleos y una parte de la oferta turística que durante años representó una alternativa para los visitantes que buscaban conocer otra cara de Mazatlán.
