*Se realizará entre el 18 y 20 de febrero mostrando el sabor de la cocina del mar, rural y nuevas tendencias
Integrantes de la comitiva que promueve la campaña turística “Los Sabores de Mazatlán” presentaron los detalles y objetivos durante una reunión de trabajo con legisladores en el Senado de la República, quienes dieron su respaldo a estas acciones para impulsar la promoción turística.
La Comitiva de la Cámara de Comercio, Servicios y Turismo de Mazatlán, Francisca de Los Ángeles Cázarez Olivera; el vicepresidente de Turismo del organismo, Guillermo Romero Rodríguez; el presidente del Consejo Nacional Gastronómico de Mazatlán (CONAGAM) y Club Vatel Capítulo Mazatlán; fue atendida por el Senador Emmanuel Reyes Carmona, Presidente de la Comisión de Economía del Senado de la República.
Así como por la Diputada Federal Luz María Rodríguez Pérez, Secretaria de la Comisión de Economía Social y Fomento del Cooperativismo de la Cámara de Diputados; y el Diputado Federal Favio Castellanos Polanco, así como funcionarios de las Secretarías de Turismo y Economía Federal.
Los legisladores y funcionarios hicieron acuerdos de trabajo y mostraron su respaldo para apoyar en las acciones que sean necesarias para impulsar esta promoción turística.
Dentro de la campaña “Los sabores de Mazatlán” se incluye una muestra gastronómica que se realizará en el Senado de la República bajo el nombre “Feria Turística Gastronómica” entre los días del 18 al 20 de febrero.
“Queremos que más gente nos conozca la gastronomía (de Mazatlán), una probadita de lo fabuloso que hay en cuanto a la gastronomía. Que vengan y degusten los sabores que vamos a traer, por eso se llama Los Sabores de Mazatlán”, expresó la presidenta de la Cámara de Comercio de Mazatlán durante la reunión.
El Chef y Vicepresidente de Club Vatel Capítulo Mazatlán, Miguel Urrutia, destacó que mediante tres conceptos de la cocina que hay en Mazatlán es que se buscará enamorar a quienes degusten de los platillos que se exhibirán en la muestra.
Indicó que se pretende presentar tres conceptos: la cocina rural, la cocina de mar y la cocina con nuevas tendencias.
“De la cocina de mariscos, trabajamos codo a codo con gente preparada y gente que respeta mucho el producto de mar; y en la cocina de vanguardia, en la cocina actual, se incorpora Vatel. El Club Vatel estará encargado de esta sección con nuevas tendencias, nuevas texturas, siempre respetuosas del producto”, detalló.
Al término de la reunión de trabajo, el Senador Reyes Carmona convocó a una rueda de prensa en donde la comitiva de la campaña “Los Sabores de Mazatlán” dio a conocer los detalles de la muestra gastronómica e informó que habrá coordinación entre legisladores y funcionarios federales para trabajar unidos en más acciones.
Esta campaña de promoción de Mazatlán a nivel nacional a través de su gastronomía, fue calificada como productiva por los legisladores, es realizada por empresarios con sus propios recursos para reactivar el flujo de turistas por ende comensales.
