El Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) autorizó a partir de hoy la denominación de origen Mezcal para los municipios de Mazatlán, Rosario, Concordia y San Ignacio,se publicó este 12 de octubre en el Diario Oficial de la Federación.
El Secretario de Economía de Sinaloa, Javier Lizárraga Mercado, anunció que Sinaloa contará con la denominación de origen del mescal lo que impulsará la siembra de agave, la producción de mezcal, la aceptación del público consumidor, las exportaciones de Mezcal y la creación de empleos principalmente en localidades de la sierra de Sinaloa.
“En la edición matutina del Diario Oficial de la Federación del día de hoy, 12 de Octubre del año 2021, el Instituto Mexicano de la Propiedad
Industrial (IMPI) autorizó la ampliación de la Denominación de Origen Mezcal para los municipios de Mazatlán, Rosario, Concordia y San
Ignacio, a solicitud del Gobernador de Sinaloa Quirino Ordaz Coppel ingresó en el IMPI el día 14 de Marzo del año 2018”, precisó el
Secretario de Economía.
El funcionario del estado dijo que con la denominación de origen Mezcal se impulsará la siembra de agave, la producción de mezcal, la
aceptación del público consumidor, las exportaciones de Mezcal y la creación de empleos principalmente en localidades de la sierra de
Sinaloa, y la atracción de inversiones nacionales y extranjeras.
El Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) a través de su personal revisó y verificó los antecedentes históricos, bibliografía e
información oficial estatal y municipal; revisaron siembras de agave, laboratorios e invernaderos, realizaron reuniones con historiadores y
con habitantes de las localidades en donde existieron vinatas, además visitaron restos de vinatas, así como de la planta “Los Osuna” que seha mantenido en producción, entre otras acciones realizadas.
Con lo antes expuesto se comprobó que en Sinaloa existen todas las condiciones para ampliar el uso de la Denominación de Origen Mezcal, a estos cuatro municipios de Sinaloa.
El Secretario Javier Lizárraga Mercado reconoció al Gobernador Quirino Ordaz Coppel el apoyo y el respaldo en todo momento para lograr la denominación de origen Mezcal para Sinaloa, así como a las áreas de la Sub Secretaría de Fomento Económico y la Dirección de Desarrollo Sectorial.
Además reconoció la importante participación en este proyecto, de los productores de agave de la Asociación de Agaveros del Sur de Sinaloa,
A.C.
