Teresita Rodríguez
Cinco hoteles y cuatro restaurantes obtuvieron el distintivo como empresa sustentable por su contribución para la mejora del medio ambiente en el periodo 2023 al 2024 a través del programa del Consejo de Desarrollo Económico de la zona sur.
El presidente de CODESIN zona sur, Tobías Lozano Solorza informó que este programa inició en Mazatlán el 2012; dos años después se logró el convenio con SECTUR, CONSELVA y las asociaciones de hoteles para dar inicio al primer grupo, graduando en 2016, 15 hoteles; el 2018 hubo una segunda parte con 10 hoteles; el 2020 hubo un refrendo para lo que habían participado reforzando sus buenas prácticas; el 2022 fue el tercer grupo y ahora concluyen este periodo con un cuarto grupo.
En esta ocasión los hoteles que recibieron los distintivos fueron: Océano Palace, Pacific Palace, Viaggio Resort Mazatlán, Playa Mazatlán y Varali Grand Hotel y los restaurantes Panamá: Catedral, Multicinemas, Zona Dorada y Palms.
En el evento también participó vía internet el consultor del programa Fernando del Valle Castillejos quien dio los pormenores de lo que se ha logrado, en el que a lo largo de 10 años han concientizado y capacitado a 9,912 personas.
De acuerdo al programa que opera a través del Consejo para el Desarrollo Económico de Sinaloa (Codesin) las empresas del ramo hotelero y restaurantero cumplieron con la implementación de buenas prácticas de sustentabilidad en su administración, lo que implica que en su operatividad arrojaron ahorro en los consumos de energía eléctrica y agua.
Además de que la aplicación del programa contempla otras prácticas, entre ellas el reciclaje de materiales como el plástico.
Se hicieron acreedoras al distintivo Programa de Implementación de Buenas Prácticas de Sustentabilidad en la Administración y operación Restaurantera 2023-2024 los establecimientos Panamá en sus sucursales Catedral, Multicinemas, Zona Dorada y Palms.
En cuanto a la hotelería, fueron 5 los establecimientos que obtuvieron distintivos sustentables, siendo los hoteles Océano y Pacific Palace, Viaggio Resort, Plaza Mazatlán y Varali Grand Hotel.
El presidente del Codesin en la zona sur, Ricardo Lozano Solórzano, destacó el esfuerzo de las empresas por aplicar prácticas sustentables, que además de ser amigables con el medio ambiente, reflejan un importante ahorro económico.
